超市如何有效進(jìn)行價(jià)格管理

【培訓(xùn)對(duì)象】采購(gòu)部門主管、經(jīng)理、總監(jiān)；營(yíng)運(yùn)部門主管、總監(jiān)、店長(zhǎng)
【課程收益】
? 學(xué)習(xí)如何制定吸引顧客的價(jià)格策略
? 掌握商品結(jié)構(gòu)的分析方法
? 通過(guò)價(jià)格帶的分析達(dá)到顧客心目中的低價(jià)形象
? 了解促銷對(duì)于毛利的影響
? 如何有效提升商品的毛利率
【課程安排】
上午：第一、二、三講
下午：第四、五、六講
【課程大綱】
第一講：商品結(jié)構(gòu)的制定方法
? 確認(rèn)商品的合理分類等級(jí)
? 確認(rèn)各店的歸屬業(yè)態(tài)
? 熟悉掌握各分類的所屬商品
? 進(jìn)行全品項(xiàng)市調(diào)的方法
? 不同季節(jié)的商品結(jié)構(gòu)
第二講：商品的價(jià)格策略
? 對(duì)于價(jià)格的了解
? 樹(shù)立價(jià)格形象的因素
? 價(jià)格的種類
? 如何設(shè)定價(jià)格
? 定價(jià)策略分析
? 非生鮮商品的定價(jià)策略分析
? 生鮮區(qū)商品的價(jià)格策略
第三講：商品的價(jià)格帶分析
? 商品價(jià)格彈性指數(shù)
? 商品價(jià)格雙峰帶分析
? 商品價(jià)格帶及價(jià)格點(diǎn)
? 價(jià)格帶的設(shè)定
? 制定價(jià)格指數(shù)
第四講：促銷對(duì)毛利的影響
? 商品促銷的六種結(jié)局
? 當(dāng)前常見(jiàn)的促銷商品選擇法
? 促銷商品的選擇
? 促銷商品的功能性角色分類
? 不同商品的零售原則
? 促銷品的定價(jià)與毛利
第五講：價(jià)格戰(zhàn)術(shù)的運(yùn)用
? 低價(jià)口碑的塑造
? 低價(jià)形象與毛利的平衡
第六講：報(bào)表分析
? 商品的生命周期和盈利規(guī)律
? 商品結(jié)構(gòu)A、B、C分析
? 日常數(shù)據(jù)報(bào)表需求
? 價(jià)格空間理論 (商品深度、寬度管理)
? 通過(guò)科學(xué)陳列提升庫(kù)存效率